Я Тимур Карабаев, шеф повар с 15 летним стажем. Свой поварской путь начал ещё в 2010 году в Ташкенте переехав в Россию в 2013 начал работать поваром в ресторане Фьюжн в Петрозаводске. Став Су шефом, понял что это мои путь и надо двигаться дальше!
В 2017 год переехал в родной Татарстан отсюда мои исторические корни. Немного поработав стал шеф поваром, малоизвестного ресторана на тот момент и спустя время мы вошли в топ 50 одной из ресторанных премий на Wheretoeat как лучший ресторан Татарстана!
Моя позиция как шеф повара - создавать блюда высокого уровня и получать удовольствие, наблюдая за гостями, которые наслаждаются кухней и сервисом